Quiché de Puerros

Ingredientes:
1 lámina de masa brisa (puedes ser también de hojaldre)
2 bricks de nata (yo utilizo de soja)
Media bolsa de queso rayado para gratinar
3 huevos
2 manojos de puerros (se le puede añadir bacon, dátiles, ...)
aceite
Pimientas y sal

- Precalentar el horno a 170º.

- Hornear unos minutos la masa. Pinchar con un tenedor para que no suba.

- Sofreir los puerros.

- Batir los huevos, añadir la nata, los puerros, el queso, la sal y la pimienta.

- Echar la mezcla en la masa y hornear hasta que esté doradita.