Paté de Champiñones

Receta de recetario.es

Ingredientes:

3 dientes ajo

45 g avellanas 

50 g soja , texturizada fina

½ cucharadita sal 

280 g champiñones 

1 cucharadita perejil , seco

10 g salsa de soja , Tamari

30 g aceite de oliva virgen extra

Poner en el vaso los ajos y las avellanas. Triturar 8 seg./Vel 5.

Bajar con la espátula los restos de las paredes del vaso e incorporar el restos de ingredientes, programar 5 min/100º/Vel 3 1/2.

Verter en un molde.

Nota: si desea una textura más fina, puede programar unos segundos más a velocidad 5.

Sugerencia: puede cubrir el paté con gelatina neutra