Cazuela de pescado y marisco

Receta by: Marga

1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 ajitos
Gambas
Bocas
Merluza
Aceite (1 cuchara por persona)
Sal
Azúcar
1 hoja de laurel
1 vaso de agua
1/2 Vaso de vino blanco


1- Sofreír las gambas y reservar.
2- En ese mismo aceite sofreir la cebolla, los pimientos y el ajo bien picaditos.
3- Cuando esté pochado añadir el vaso de agua y el medio de vino blanco. Un poquito de azúcar o sacarina para quitar el agrio. Pimienta, sal y 1 hoja de laurel.
4- Dejar hervir unos minutos con el marisco dentro. Cuando tenga sabor a mar añadir la merluza y listo.